Haluan tietää kaiken

Cayennenpippuri

Pin
Send
Share
Send


Ensimmäinen asia, jonka aiomme tehdä, on määritellä paprikan termin etymologinen alkuperä. Tässä mielessä voidaan sanoa, että se on peräisin latinaksi, erityisesti "pigmentumiksi", joka oli maalausaineena käytetty väriaine.

cayennenpippuri se on dressing jauhe, joka syntyy kuivattaessa ja jauhettaessa punaiset paprikat (tunnetaan myös nimellä punainen paprika tai punainen paprika). Vaikka paprikaa on erilaisia, se on yleensä a mauste melko mausteinen

Esimerkiksi: "Aion lisätä paprikaa muhennokseen, jotta se olisi maukkaampaa", "En pidä lihapiirakoista tästä paikasta, koska niissä on liikaa paprikaa", "Jos pidät mausteisesta ruuasta, et voi unohtaa pulloa paprikaa kotona".

On tärkeätä tietää, että pippuri sellaisenaan koko Euroopan mantereelle tuli Christopher Columbuksesta. Ja hän toi sen Amerikan maista vuonna 1493.

Käytetyn pippurivalikoiman mukaan on mahdollista erottaa paprikat mausteinen paprika (joka aiheuttaa suurimman kutinaa), makea paprika (tämän tyyppinen mieto mauste), makea ja hapan paprika ja muut Tietyissä valmisteissa paprikaan on lisätty säilöntäaineita, jotka pitävät niiden ominaisuudet omassa aika .

On monia reseptejä, joissa käytetään paprikaa eri maiden keittiöissä. makkarat kuten hän makkara tai serrano kinkku Heillä on yleensä tämä mauste. Myös monipuolinen pataruoat , keitot ja marinadit sisällytä paprika korostaaksesi makuja ja saat voimakkaamman värin.

Kaikkien edellä mainittujen lisäksi on tärkeää tietää, että paprikalla on tärkeitä hyödyllisiä ominaisuuksia ihmisen organismille. Näihin kuuluvat erityisesti seuraavat:
-Se on erittäin rikas K-vitamiinia.
-Se on suuri määrä ravinteita.
- Se auttaa anemiaongelmien lopettamisessa.
- Parantaa verenkiertoa tehokkaasti.
-Apua vähentämään sairauksien, kuten niveltulehduksen, riskiä.

sisään Unkari , tunnetaan nimellä paprika paprikalle, joka tehdään sen alueella kasvatettujen paprikoiden kanssa. Itse asiassa unkarilaisen keittiön kuuluisimmassa ruoassa on paljon paprikaa: gulassi .

sisään Espanja Toisaalta on olemassa erityyppisiä paprikoita Alkuperämäärä . paprika La Verasta esiintyy Cáceresin maakunta ja sille on ominaista tupakointi. paprika Murciasta Sen sijaan se on paljon makeampaa.

Edellä mainittu Pimentón de la Vera on epäilemättä tärkein Espanjassa ja korkealaatuisin, kuten käy ilmi saman nimityksen alkuperämerkinnästä. Sillä on erityinen ominaisuus, että sillä on erityinen maku ja tuoksu, koska sen valmistukseen käytettävät kuivatut paprikat kuivataan tammepuun savulla.

Erityisesti tällä tuotteella on kolme erilaista lajiketta:
-Picante, joka on valmistettu Jeromín-nimisen pippurivalikoiman avulla.
-Makea, jota saadaan Jaranda- ja Bola-tyyppisistä paprikoista.
-Agridulce, joka on valmistettu Jariza- ja Jaranda-lajikkeista.

Pin
Send
Share
Send